У лютому в США почнуть продавати перші генетично модифіковані яблука, вони не будуть темніти при розрізанні.
Вже в наступному місяці в американських магазинах з’являться яблука під брендом Arctic Apples. У цих фруктах, створених компанією Okanagan Specialty Fruits, «відключені» гени, відповідальні за виробництво поліфенолоксідази. Саме реакція за участю цього ферменту викликає реакцію, коли нарізані яблука темніють.
Не те щоб нові генно-модифіковані яблука взагалі не коричневіли, просто на це у них йде три тижні. Тому продавати їх в основному планують в уже нарізаному вигляді. При цьому в Okanagan Specialty Fruits стверджують, що коштувати ці фрукти будуть на 35% дешевше, ніж яблука інших сортів.
У магазинах Arctic Apples НЕ будуть маркуватися як генетично модифіковані. Ця інформація буде міститися тільки в QR-коді на упаковці.
